Хмель гранулированный сорт Citra ( 13.6%, 100гр, 47Hops ) Происхождение сорта Цитра. Сорт, как уже было сказано выше, появился в 2008 году. Прародителями сорта Цитра считаются такие сорта как Халлертауер, американский Теттнангер и Ист Кент Голдинг. Эти три сорта и определили вкусовой профиль Цитры. Бытует мнение, что Цитра — это не более чем очередной раздутый сорт, созданный для рекламы и маркетинга, однако в домашнем пивоварении этот сорт зарекомендовал себя с положительной стороны, к тому же он заменяет целых три вида хмеля. 3 000 тг.

Купить

Описание

Хмель Цитра является аналогом хмеля Мандарина. Применяется так же в элях пшеничном пиве, светлом пиве, а так же в фруктовом и травяном пиве.

Описание хмеля цитра.

Цитра (Citra) является горько-ароматным хмелем, с высоким содержание альфа-кислоты. Хмель цитра обладает нежным, но в то же время сильным ароматом цитрусовых с цветочными нотами.

Сорт хмеля является более старым, чем Мандарина, однако разница в возрасте у них не велика. Хмель цитра появился на рынке в середине 2008 года, и сразу завоевал популярность, благодаря своим вкусо-ароматическим качествам.

Ароматический профиль.

Цитра — универсальный хмель, обладающий нотами сразу нескольких цитрусовых растений, таких как: грейпфрут и лайм, а так же личи и крыжовник.

• Альфа-кислоты: 13,6%
• Бета-кислоты: 3.6-3.9%
• Альфа/бета рейтинг: 3.4